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本文摘要：“本以為錯失了春季的魚汛，今年害怕是輒將近當(dāng)季魚為的滋味，怎想要這魚為的汛期覺得是寬，秋季9月至11月依舊不應(yīng)時，愧為中國的四大海產(chǎn)之一。

“本以為錯失了春季的魚汛，今年害怕是輒將近當(dāng)季魚為的滋味，怎想要這魚為的汛期覺得是寬，秋季9月至11月依舊不應(yīng)時，愧為中國的四大海產(chǎn)之一。很早以前前，鮑叔有講解過家常菜「清蒸魚為」的作法，這回要帶給的是更加切合沿?？谖兜牧硪坏兰页ｔ~為菜譜——「臘煮魚為」。” 食材明細(xì)主料魚為1條輔料姜1小塊淀粉20克水30克配料1小勺油適度鹽適量咸鮮口味煮工藝半小時耗時非常簡單可玩性臘煮魚為的作法步驟1魚為去肚、去黑膜，也可將魚鰭取下增加魚刺（可不做到），清除整潔后曬干可用。2魚為段切花刀，重新加入姜片、配料、鹽油炸半小時。

3將淀粉和水調(diào)和，同時起鍋熱油。4油溫上來后并轉(zhuǎn)小火，魚為沾上淀粉水后下鍋煮。

5一面煮至金黃后再行翻面，防止毀壞魚肉，影響整體美觀。6將魚為煮至兩面金黃之后才可出有鍋擺盤。小竅門1、熱油時可必要滑鍋，避免魚為下鍋后黏附。2、沾淀粉水時只需薄薄一層，不應(yīng)過薄。

3、煮魚為時翻面如果會刷鍋，可利用筷子，要比鍋鏟更加適合些。

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